Фрагмент уроку образотворчого мистецтва у 6 класі

ПРЕЗЕНТАЦІЯ ДОСВІДУ РОБОТИ

РОЗРОБКА ТВОРЧОГО ПРОЕКТУ ПО ВИГОТОВЛЕННЮ ЛОПАТОЧКИ КУЛІНАРНОЇ

1. Розробка технічного завдання

1.1.   Призначення проектованого виробу

1.1.1. Визначити призначення виробу.

Лопаточка призначена для готування страв.

1.1.2 Експлуатаційні  показники  застосування  виробу  (виду роботи)  на практиці.

Лопаточка призначена для готування страв і застосовується на кухні для перевертання на сковороді різних страв, що готуються.

1.1.3 Вплив виробу на якість і ефективність реалізації ним експлуатаційних
показників.

Виріб впливає на захист поверхні сковороди від пошкоджень під час готування їжі.

1.1.4 Вимоги до виробів (видів робіт) даного призначення.

Виріб повинен відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: зразки не повинні мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.

1.2.   Вимоги до конструкції виробу

1.2.1 Обґрунтування конструкції виробу з точки зору його призначення і

експлуатаційних показників

Оскільки лопаточка застосовується на кухні під час приготування страв, вона повинна відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: лопаточка не повинна мати шкідливого  випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.

1.2.2. Вибір відповідної конфігурації виробу.

Для лопаточки вибираємо оптимальний варіант конфігурації виробу, який забезпечує необхідні вимоги передбачені санітарно-гігієнічними нормами.

1.2.3. Вимоги    до    основних    частин    виробу,    інших    елементів,    які
враховуватимуть експлуатаційні показники.

Лопаточка повинна відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: лопаточка не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.

1.3.    Вимоги до матеріалів

1.3.1 Техніко-економічні чинники, які визначають вимоги до матеріалів, придатних для виготовлення виробу.

Виходячи з техніко-економічних чинників ми визначаємо декілька основних вимог, а саме доступність матеріалів, їхня помірна ціна, також вони мають бути абсолютно безпечними.

1.3.2. Санітарно-гігієнічні вимоги до виробу.

Лопаточка не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.

1.3.3 Експлуатаційні вимоги до виробу.

Так як лопаточка призначена для перевертання харчових продуктів, вона застосовується на кухні під час приготування страв.

1.3.4 Вимоги до матеріалів для основних частин виробу.

Лопаточка повинна відповідати санітарно-гігієнічним нормам, нормам техніки безпеки праці, а саме: лопаточка не повинна мати шкідливого випромінювання, хімічного забруднення, алергенних подразників, краї зразків не повинні завдавати ушкоджень.

2. Розробка технічної пропозиції

2.1 Аналіз зразків-аналогів

2.1.1. Аналіз форми та габаритних розмірів зразків-аналогів.

Зразки-аналоги для аналізу : з варіантами зміни конфігурації частин виробу.

- призначення виробу:

Лопаточка призначена для перевертання харчових продуктів.

- види матеріалів для виготовлення деталей:

Для виготовлення лопаточки вибираємо заготовку (липа, вільха, дуб), дошка.

- вид конфігурації:

Виріб виготовляється з дошки розмірами 250*50*5

- вид конструкції частин та способів їх з'єднання між собою:

 Виріб не має з'єднань

2.1.2. Аналіз конструктивної побудови зразків-аналогів.               

Вимоги до конструкції	Назви деталей
	Зразок № 1	Зразок № 2	Зразок№3
1. кількість деталей у виробі	1	1	1
2. Призначення деталей	Перевертання харчових продуктів	Перевертання харчових продуктів	Перевертання харчових продуктів
3. Матеріал деталей	Вільха	дуб	Липа
4. Габаритні розміри виробу	250*50*5	300*70*5	280*60*5
5. Складність конструкції деталей	Середня	висока	Висока
6. Надійність роботи у виробі	Висока	висока	Висока
7. Відповідати вимогам пропорційності форми і ліній (вимогам дизайну)	Добра відповідність	Добра відповідність	Добра відповідність
8. Естетичний і оригінальний вигляд	добрий	висока	Добрий
9. Технологічність виготовлення деталей	середня	добрий	Висока
10. Простота і надійність з’єднань деталей	немає	немає	немає

 2.1.3. визначення конструкції виробу

Таблиця 2

Визначення майбутньої конструкції виробу

Вимоги до конструкції	Назви деталей
1. кількість деталей у виробі	Зразок №1
2. Призначення деталей	Зразок №1
3. Матеріал деталей	Зразок №1
4. Габаритні розміри виробу	Зразок №1
5. Складність конструкції деталей	Зразок №1
6. Надійність роботи у виробі	Зразок №1
7. Відповідати вимогам пропорційності форми і ліній (вимогам дизайну)	Зразок №1
8. Естетичний і оригінальний вигляд	Зразок №1
9. Технологічність виготовлення деталей	Зразок №1
10. Простота і надійність з’єднань деталей	Немає

2.1.4. Аналіз методів технологічної обробки деталей та їх з'єднань в зразках-аналогах

                                                                                                            Таблиця  З

Аналіз технологи виготовлення виробу

Назва оброблюваних деталей	Ескізне зображення конструкції деталей та їх з’єднань	В яких зразках-аналогах використовуються
Кулінарна лопаточка		Зразки №1

2.2. Висновок за технічною пропозицією:

- відповідність зразків-аналогів своєму призначенню:

зразки аналоги за своїм призначенням не мають відмінностей, але їхня основна відмінність в розмірах та в формах.

-  вигляд, якого надають виробам використані в зразках кількість, форма і розміри деталей та ін.

лопаточка відповідає усім вимогам наочності, надійності, акуратності.

-  зразок,  який ви  обираєте в якості зразка-прототипу для подальшого проектування:

для подальшої роботи ми обираємо зразок 1 тому, що він менш матеріалоємний і простіший у виготовленні.

3. Ескізне проектування

3.1.    Опис зовнішнього вигляду:

- назва виробу

Лопаточка для перевертання харчових продуктів.

-         види і асортимент матеріалів для виготовлення деталей :

дошка розмірами 250*50*5

- кількість, форма, розміри деталей, інші елементи і деталі конструкції:

Лопаточка має розміри 250\50\5.

- види з'єднань деталей у виробі

Виріб не має з’єднань

- види обробки деталей:

Лопаточка виготовляються випилюванням ручним лобзиком, торці обробляються напилком, поверхня дошки шліфується наждачним папером, отвір свердлиться коловоротом, наноситься прозорий лак пензлем.

вимоги до матеріалів: всі матеріали повинні відповідати санітарно-гігієнічним нормам.

Рекомендовані габаритні розміри деталей розміри дошки 250\50\5

Рис. 2 Варіанти зміни габаритних розмірів деталей виробу.

4. Розробка технічного проекту

4.1 Визначити вихідні дані для побудови креслень деталей виробу та розмірні характеристики

4.2.   Розробити   і   побудувати   креслення   конструкції  деталей   виробу   в

масштабі

4.3 Виконати креслення або схеми елементів з'єднання деталей та вузлів виробу в масштабі. Виріб не має з’єднань

5. Розробка робочої документації

5.1 Визначення витрат матеріалів на зразок виробу

Таблиця 4

                                            Специфікація виробу       

№ п/п	Найменування деталей	Кількість	Матеріал	Розміри ,мм
1	Лопаточка для перевертання харчових продуктів	1	Дошка Прозорий лак Наждачний папір	250\50\5 50 грам 150\150

05.2 Скласти технологічну карту на виготовлення виробу

 таблиця 5

№ п/п	Послідовність виконання робіт	Поопераційні ескізи	Інструменти і обладнання
1	Вибрати заготовку	50 х 50 х 5
2	Виконати на заготовці розмітку		Простий олівець, лінійка.
3	Просвердлити два отвори діаметром 20 мм		Ручна дриль.
4	Виконати пропили до отворів		Коловоріт або ручна дриль, свердло 20 мм
5	Просвердлити отвір 5 мм		Ручна дриль, свердло 5 мм
6	Обробити напилком торці  ручки та кути		Напилок
7	Обробити лопаточку шліфувальним папером		Шліфувальний папір.
8	Оздобити виріб лаком		Лак

6. Розрахунок собівартості і ціни виробу

6.1.   Визначення   собівартості   виробу,   для   виробництва   якого   потрібні

наступні витрати .

6.1.1. Розрахунок матеріальних витрат

                                                                      Розрахунок витрат матеріалів

Назва матеріалів	Ціна одиниці вимірювання, (грн)	Витрати матеріалів	Вартість витрат, (грн)
Деревина	500грн/м3	250х50х5	0,14
Наждачний папір	20грн/м2	150х150	0,45
Прозорий лак	15грн/літр	50грам	0,75
		Разом:        1,34грн

6.1.2.   Вартість   витрат   на   електроенергію   при   роботі   на   верстатному обладнанні: електрифікована робота відсутня.

КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ ПРОЕКТУ

Технологічні критерії:

-    оригінальність   застосування   матеріалів,  їх  довговічність,   витрата матеріалів;

-    складність і об'єм виконаних робіт;

-    доцільність технологічного процесу;

Конструктивні критерії:

-    зручність використання, міцність, надійність;

-    відповідність конструкції призначенню виробу;

-    відповідність конструкції розмірам фігури;

-    складність побудови конструкції (техніка моделювання).

Естетичні критерії:

-    оригінальність форми;

-    композиційна завершеність;

-    індивідуальність

Екологічні критерії:

-    забруднення навколишнього середовища при виробництві;

-    можливість використання відходів виробництва;

-    можливість повторного використання деталей виробу по закінченню строку служби.

Економічні, маркетингові критерії:

-    необхідність в даному виробі на ринку;

-    можливість масового виробництва;

-    собівартість проекту;

-    рівень продажної ціни;

-    доцільний вид реклами.